Insert pour bain-marie double en acier inoxydable Provisions de 3 pintes
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71052

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Le bain-marie de 3 litres est fabriqué en acier inoxydable 18/10 épais, offrant une durabilité exceptionnelle et une résistance à la déformation, même à des températures atteignant 260 °C. Le bain-marie se place au-dessus d'un bain-marie frémissant pour une cuisson indirecte et un contrôle précis de la température. Véritable atout dans les cuisines étoilées, sa conception en acier triple couche non réactif assure une répartition homogène de la chaleur pour des préparations délicates sur la plaque de cuisson, comme une crème anglaise maison, une ganache au chocolat ou une sauce hollandaise digne des plus grands restaurants. Notre équipe de chefs et d'ingénieurs a peaufiné chaque détail, de son équilibre optimal et son bec verseur anti-gouttes à la poignée Hestan, signature d'inspiration française, pour une manipulation aisée de la plaque de cuisson à la table. Cet accessoire gourmand pour votre cuisine passe au lave-vaisselle pour un nettoyage facile.