Les matériaux et le design exceptionnels d'Insignia s'allient pour une fonctionnalité inégalée. Le noyau en aluminium pur ProCore™ offre une conduction thermique supérieure de 35 % à celle de l'acier inoxydable classique. La forme des parois latérales d'Insignia crée une surface de cuisson 20 % plus importante dans nos poêles à sauter, ce qui permet une meilleure répartition de la chaleur et une récupération thermique plus rapide, même avec de gros ingrédients.

L'acier inoxydable de haute qualité d'Insignia se nettoie facilement, tandis que des détails de conception bien pensés empêchent l'accumulation de résidus alimentaires. La poignée sans joint innovante élimine l'un des recoins les plus difficiles à nettoyer. De même, les rivets affleurants empêchent les résidus de s'accumuler à l'intérieur. Les bords scellés et renforcés d'acier ne se fissurent jamais et ne forment jamais d'arêtes vives, un problème récurrent sur la plupart des ustensiles de cuisine. Chaque pièce Insignia est compatible avec les ustensiles en métal et passe au lave-vaisselle, même notre revêtement antiadhésif TITUM™.

Le développement durable et la fonctionnalité étaient les priorités du chef Keller. Chaque pièce est donc conçue pour offrir une polyvalence maximale tout en éliminant le gaspillage lié aux ustensiles de cuisine trop spécialisés et rarement utilisés. Les couvercles universels permettent de réduire la quantité de matériaux utilisés pour la fabrication et l'encombrement de la cuisine.

La capacité de cuisson a été augmentée en élargissant la casserole plutôt qu'en l'élevant – une solution certes moins économique, mais bien plus efficace pour la diffusion de la chaleur. Cela permet un contact accru avec la source de chaleur, favorisant ainsi une meilleure conduction, et une plus grande surface de cuisson à l'intérieur de la casserole pour une répartition homogène de la chaleur et une récupération plus rapide de celle-ci.