Ensemble de deux poêles à sauter Thomas Keller Insignia
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RÉSUMÉ
Conçues par des chefs et testées en cuisine, les sauteuses Insignia en acier inoxydable triple couche de Thomas Keller, pensées pour le développement durable, redéfinissent les standards de la performance culinaire professionnelle. Fabriquées spécifiquement pour offrir des résultats exceptionnels tout en respectant l'environnement, ces sauteuses Insignia de 28 et 32 cm, imaginées par le chef Keller, sont dotées d'une poignée ergonomique pour une prise en main confortable, d'aérations judicieusement placées pour une diffusion optimale de la chaleur et d'une fixation invisible qui élimine les recoins difficiles à nettoyer.
Fabriquées en acier inoxydable 18/10 à triple liaison et dotées de l'aluminium ProCore™ exclusif de Hestan, ces poêles offrent une conductivité thermique supérieure de 35 %. Résultat : une chauffe plus rapide et plus homogène, ainsi qu'un temps de récupération plus court pour une maîtrise parfaite de la température et du temps de cuisson. De plus, leur surface de cuisson est 20 % plus grande que celle des poêles traditionnelles, pour une meilleure cuisson, un brunissage optimal et des saveurs sublimées. Grâce à leurs bords scellés innovants et résistants, ces poêles, conçues avec soin, passent au lave-vaisselle. Leur ingénierie ciblée leur permet de répondre à une grande variété de besoins culinaires, notamment une utilisation au four et sous le gril jusqu'à 315 °C (600 °F).
L'AVANTAGE HESTAN
- POIGNÉE SUR MESURE - La poignée ergonomique épouse parfaitement la forme de l'appareil et empêche l'accumulation de résidus alimentaires pour un nettoyage facile, tandis que l'évent de chaleur est conçu pour réduire le transfert de chaleur jusqu'à 20 %.
- FABRICATION DE QUALITÉ OPTIMALE - Les poêles à sauter de fabrication italienne sont composées d'acier inoxydable triple couche avec un cœur en aluminium ProCore™ pour des performances culinaires optimales.
- Poêle à sauter de 28 cm : 28 cm de diamètre, 9 cm de hauteur, 1,25 kg
- Poêle à sauter de 32 cm : 32 cm de diamètre, 9,6 cm de hauteur, 1,6 kg
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