Saucière Thomas Keller Insignia de 2 pintes

Conçue par un chef et testée en cuisine, la saucière Insignia en acier inoxydable triple couche de Thomas Keller, pensée dans une optique de durabilité, redéfinit les standards de la performance culinaire professionnelle. Fabriquée spécifiquement pour cet usage, elle offre des résultats exceptionnels tout en respectant l'environnement. Imaginée par le chef Keller, cette saucière Insignia de 2 litres est dotée d'une poignée ergonomique pour une prise en main confortable, d'une ventilation astucieusement placée qui réduit considérablement la transmission de la chaleur et d'une fixation invisible à la casserole, éliminant ainsi les recoins les plus difficiles à nettoyer.

Fabriquée en acier inoxydable 18/10 à triple liaison et dotée de l'aluminium ProCore™ exclusif de Hestan, cette casserole offre une conductivité thermique supérieure de 35 %. Résultat : une chauffe plus rapide et plus homogène, ainsi qu'un temps de récupération plus court pour une maîtrise parfaite de la température et du temps de cuisson. Plus large que haute, elle offre une surface de cuisson optimale pour la préparation de sauces savoureuses, de risottos, de crèmes pâtissières et de céréales. Ses bords scellés, résistants et innovants, la rendent compatible avec le lave-vaisselle, tandis que sa conception ingénieuse lui permet de s'adapter à une grande variété d'usages culinaires, notamment au four et sous le gril jusqu'à 315 °C (600 °F).

• POIGNÉE SUR MESURE - La poignée ergonomique épouse parfaitement la forme de l'appareil et empêche l'accumulation de résidus alimentaires pour un nettoyage facile, tandis que l'évent de chaleur est conçu pour réduire le transfert de chaleur jusqu'à 20 %.
• FABRICATION DE QUALITÉ SUPÉRIEURE - Cette saucière de fabrication italienne est composée d'acier inoxydable triple couche et d'un noyau en aluminium ProCore™ pour une performance culinaire optimale.
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