Thomas Keller Insignia reçoit le prix Red Dot de design produit 2022

Hestan Culinary reçoit une distinction notable de l'industrie pour sa collection d'insignes Thomas Keller

La collection d'ustensiles de cuisine haut de gamme reçoit le prix Red Dot 2022 pour l'excellence en matière de design de produits

NAPA VALLEY, Californie (23 mai 2022) Hestan Culinary , la marque d'ustensiles de cuisine haut de gamme conçue avec une innovation réfléchie et un savoir-faire méticuleux pour une performance de haute qualité à vie, est fière d'annoncer avoir reçu le Red Dot Product Design Award 2022 pour sa collection Thomas Keller Insignia . Cette prestigieuse distinction vient s'ajouter à la liste des récompenses de Hestan Culinary, notamment le Red Dot Award 2021 pour l'excellence en design produit décerné à sa gamme ProBond. et les collections CopperBond , confirmant ainsi l'engagement de la marque à établir la norme en matière de performance culinaire professionnelle.

S'appuyant sur les 27 années d'expérience du chef Thomas Keller à la tête des restaurants les plus prestigieux des États-Unis, la collection Insignia de Hestan Culinary a été conçue pour les chefs étoilés comme pour les cuisiniers amateurs . Le chef Keller a imaginé et sélectionné ces ustensiles de cuisine afin de sublimer l'expérience culinaire et d'offrir des performances exceptionnelles, le tout dans un souci de durabilité.

Des caractéristiques innovantes, comme la poignée parfaitement ajustée, contribuent à éliminer l'accumulation de résidus alimentaires et à minimiser le transfert de chaleur. « En cuisine, la beauté réside dans la fonctionnalité, c'est pourquoi nous avons cherché à résoudre les problèmes liés à l'utilisation de cet ustensile. » L'espace dédié aux ustensiles de cuisine a été pris en compte lors de la création de cette collection. Des détails sur mesure, comme la poignée sans espace qui repose… Confortable en main et offrant un angle de levage plus pratique, il est rapidement devenu un favori des deux  « aussi bien pour les chefs que pour les cuisiniers amateurs », a déclaré le chef Keller. 

Créé dans les années 1950, le Red Dot Award for Product Design récompense les produits pour leurs innovations et leurs performances exceptionnelles en matière de design. Cette année, des designers, des agences de design et des fabricants d'une soixantaine de pays ont présenté leurs produits dans la catégorie Design Produit. Le jury du Red Dot était composé de 48 experts issus de 23 pays, parmi lesquels des consultants, des designers et des journalistes. Les jurés ont examiné et évalué chaque candidature afin de déceler les innovations et les performances exceptionnelles en matière de design.

« Ces ustensiles de cuisine doivent leur grande fonctionnalité à un concept de design cohérent et bien pensé, et leur esthétique élégante et sinueuse est également très appréciable », a déclaré le jury du Red Dot.

La collection primée Thomas Keller Insignia présente également les caractéristiques clés suivantes :

• Des ensembles soigneusement sélectionnés de 7 et 11 pièces comprennent tout le nécessaire pour créer une expérience culinaire de haut niveau.
• Bords scellés pour une durabilité à toute épreuve, et bords évasés pour verser les sauces et les réductions sans goutter.
• Bases de grand diamètre pour une meilleure performance et une conduction optimale sur toute source de chaleur, y compris gaz, électricité ou induction.
• Disponible pour les poêles à sauter, le revêtement antiadhésif TITUM™ est sans PFOA et renforcé de diamants et de titane pour une performance optimale.
• Grâce à sa construction robuste à trois couches, alliant acier inoxydable de haute qualité et aluminium ProCore™ exclusif, ce produit offre une conductivité thermique supérieure de 35 %.
• Couvercles universels pour éliminer l'encombrement et réduire les déchets de fabrication

« Nous sommes ravis d'être distingués par Red Dot pour notre collection Insignia, créée en collaboration avec le chef Keller, figure emblématique de la gastronomie », a déclaré Stanley Cheng, fondateur et PDG de Hestan Culinary. « Nous avons travaillé en étroite collaboration avec le chef Keller pour concrétiser sa vision et créer une collection qui allie un savoir-faire d'exception à une durabilité hors pair, offrant ainsi des performances culinaires optimales. Cette collection ambitionne de révolutionner le monde des ustensiles de cuisine, notamment grâce à sa poignée sans interstice, véritable prouesse d'ingénierie. »

La cérémonie des Red Dot Awards aura lieu le 20 juin 2022 à Essen, en Allemagne. Composée de deux événements, la soirée de gala Red Dot se tiendra au théâtre Aalto et la soirée des designers au Red Dot Design Museum d'Essen. Plus de mille invités du monde entier se réunissent chaque année pour assister à ce gala prestigieux du design international et célébrer les plus belles réussites de l'année.

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19 mai 2022