La poêle CopperBond saluée comme une « magnifique bête de somme » par Robb Report

Comme on peut le voir dans l'article de Robb Report intitulé « Ces poêles sont approuvées par des chefs 3 étoiles Michelin – et elles sont en vente pour une durée limitée ».

Quand je mange au restaurant, si j'en ai l'occasion, je ne peux m'empêcher de jeter un coup d'œil en cuisine pour voir quelles casseroles ils utilisent. C'est mon côté cuisinier amateur qui parle : je suis curieux de savoir ce qui est le mieux adapté, et pour être honnête, beaucoup d'établissements utilisent des casseroles assez utilitaires. Ce qui est logique, puisqu'il leur faut du matériel robuste. Mais parfois, dans les cuisines vraiment haut de gamme, je tombe sur de magnifiques ustensiles en cuivre que je rêve d'avoir dans ma cuisine, déjà bien remplie.

Hestan , l'un des fabricants de ces poêles que je convoite, a décidé de me rendre la tâche encore plus difficile. Jusqu'au 12 septembre, toutes ses poêles, y compris la gamme CopperBond , bénéficient d'une réduction de 20 %.

Des établissements comme le restaurant trois étoiles Michelin Benu et de nombreux restaurants de Thomas Keller font confiance à Hestan pour sa durabilité, sa chauffe rapide, sa précision et sa répartition homogène de la chaleur. J'utilise actuellement le modèle CopperBond de 28 cm (11 pouces) , un véritable atout dans ma cuisine grâce à sa construction multicouche et son âme en cuivre qui assure une conductivité optimale.

Cela signifie un brunissement optimal pour une saveur plus intense, tout en gardant le contrôle. Lorsque je cuis un steak, j'obtiens une croûte dure et uniforme, bien meilleure que celle des autres marques que je possède. Et au moment du nettoyage, un autre petit détail s'est avéré très pratique : les rivets de la poignée sont affleurants à l'intérieur de la poêle, ce qui facilite grandement le frottement.

Bien que la promotion s'applique à trois poêles CopperBond , l'offre de 20 % est valable pour toutes les poêles à frire de la gamme Hestan, y compris la série antiadhésive ProBond Titum et la collection Thomas Keller Insignia .



Lire l'article complet

Découvrez la collection CopperBond